食疗也可能不安全?专家提醒:自行食疗更应注意食品安全
食疗也可能不安全?专家提醒:自行食疗更应注意食品安全
2024-07-17 14:11:51 来源:羊城晚报 作者:李岩 责任编辑:李岩 2024年07月17日 14:11 来源:羊城晚报 大字体 小字体 分享到:食疗也可能不安全?专家提醒:自行食疗更应注意食品安全
“本来是食疗食疗食品想自己熬制药膳进补一下,没想到差点儿把自己给吃出来大问题!安全安全”近日,专家自行注意潜江市某某检测技术培训学校50多岁的提醒陈叔因自己房事力不从心,便想着自己熬制药酒进补,食疗食疗食品牛鞭、安全安全鹿茸、专家自行注意巴戟……没想到这一吃不但没有让自己“雄起”,提醒反而吃得血压升高、食疗食疗食品脾气急躁、安全安全潜江市某某检测技术培训学校难以入睡,专家自行注意整个人都病殃殃的提醒。
“陈先生自身湿热,食疗食疗食品进补这些补阳的安全安全药物属于进补失当。”中医专家表示,专家自行注意煲汤、泡酒的时候切不能自行随意使用中药材,否则有可能暗藏危机。“尤其自行使用中药材进行食疗,应辨体用膳,更应注意食品安全。如果误用了有毒的药材甚至可能导致死亡!”
常见错误:配伍不当、误采误用
广东是远近闻名的“煲汤大省”,不少人在煲汤、泡酒的过程中,都喜欢放入一些中药材,以食进补。然而专家提醒,自行“配药”,如果误用药材很容易造成安全事故。
“在临床上,因自行炮制药膳、中药泡酒而造成安全问题的案例并不在少数。”南方医科大学珠江医院中医科王明主任中医师介绍,街坊邻居们自行制作药膳时,最常见的安全隐患包括误用有毒中药材、药材配伍不当、药膳与自身体质不合等。其中最危险的就是服用有毒中药材。
广州医科大学附属中医医院药学部主任李丽明介绍,何首乌、北杏仁等为代表的中药材被不少人使用,但专业医师往往会辨证施治、严格按照规范谨慎使用,此类药材具有一定的毒性,而街坊群众在自行购买、制作药膳时稍有不当就容易导致中毒。
“已经见过很多街坊群众,服用何首乌来乌发,却因买到炮制不当的何首乌,或者使用生何首乌导致中毒,甚至肝功能严重损伤,十分危险!”李丽明介绍,不仅是何首乌,常见的食疗中容易中毒的药材还有五指毛桃。五指毛桃因为煲汤的味道类似椰子的香气,因此深受大家喜爱。然而五指毛桃的根和断肠草的根部常生长在一起,经常会有人误采、误食后中毒。
药膳也要辨体用膳
李丽明提醒,市民在进行食疗的时候,务必从正规渠道购买,可多采用如淮山、芡实、莲子一类性温和的中药食材,避免采用过于燥烈或过于寒凉的食材,最好使用既是药材又是食物的食材进行食疗,做到“药食同源”,安全第一。
此外,合理的食疗方案能够有效促进健康,但关键在于“因人而异”,做到辨体用膳。因此,进行食疗前应对自身体质、食材偏性有一定了解,在掌握一定中医基础知识或是有医师指导的情况下进行食疗。
“如果要进行药材配伍的话,务必要在医生、药师的指导下进行,避免中药搭配中的‘十八反’等情况,减少不良反应发生的可能。”王明提醒。(羊城晚报记者 薛仁政 实习生 李思雨 孙慧 通讯员 韩羽柔 王雯钰 徐心怡) 更多精彩内容请进入健康·生活频道
(责任编辑:焦点)
-
新京报讯记者姜慧梓)大病保险需要单独买吗?去哪里买?在9月10日举行的国新办新闻发布会上,国家医疗保障局局长章轲表示,只要参加了城乡居民医保,就自动获得大病保险资格,不需要单独购买。 章轲介绍, ...[详细]
-
就在7月2日,美东时间周一的早晨,特斯拉的股价像是坐上了火箭,嗖的一下子窜上了天,大涨了6.05%,每股价格稳稳地站在了209.86美元的巅峰,这不仅是近三个月来的新高,更是让特斯拉的市值一夜之间暴增 ...[详细]
-
当地时间7月3日,黎巴嫩真主党发表声明称,作为对以军袭击黎巴嫩南部城市的回应,其武装人员向位于戈兰高地的以军210师总部及以军防空和导弹基地发射了100枚“喀秋莎”火箭弹。 当天,以色列国防军发 ...[详细]
-
广汽丰田在其成立20周年之际,举办了首届科技开放日,向外界展示了其在合资2.0时代的转型成果和前瞻技术布局。这一重要活动标志着广汽丰田在科技创新和未来发展方面的坚定决心。而其中电动化以及智能化无意是最 ...[详细]
-
原标题:【青春华章】巍巍南开·肇始) 南开大学肇始于1904年,成立于1919年,由近代爱国教育家严修、张伯苓秉承教育救国理念创办。 ...[详细]
-
就在7月2日,美东时间周一的早晨,特斯拉的股价像是坐上了火箭,嗖的一下子窜上了天,大涨了6.05%,每股价格稳稳地站在了209.86美元的巅峰,这不仅是近三个月来的新高,更是让特斯拉的市值一夜之间暴增 ...[详细]
-
博士生,本是科研的主力军,却常自嘲为“科研民工”,1985年,国内博士生每生每月补贴仅为76元有工作经验加15元)。2017年两会前,时任清华大学副校长、中科院院士施一公提到:“这次考虑到物价等因素, ...[详细]
-
来源:财联社 财联社7月3日电,美国一名民主党高级官员透露,众议院的数十名民主党议员正在考虑签署一封要求拜登退出总统竞选的信件,因为他们越来越担心拜登会让他们失去对国会的控制权。拜登正在迅速失去 ...[详细]
-
原标题:【青春华章】巍巍南开·肇始) 南开大学肇始于1904年,成立于1919年,由近代爱国教育家严修、张伯苓秉承教育救国理念创办。 ...[详细]
-
每年高考填报志愿时,各位学生都可以根据自身的高考成绩以及位次,并结合往年高校的录取分数线等情况,挑选出一批适合自己的学校和专业。但是面对一批合适的学校,许多学生都会有纠结或者是不知如何进行排序。面对这 ...[详细]